Hola Yakka! Los vinos se obtienen de parcelas diferentes, con suelos, cepas y

Hola Yakka!

Los vinos se obtienen de parcelas diferentes, con suelos, cepas y orientaciones diferentes.

Luego ya en bodega, la crianza en barrica ya va orientada a cada cupage. En el caso de le Havre, una parte del Cabernet envejece en barricas de roble americano mientras que para la Scala todo es roble francés.

Un poquito de historia... en añadas anteriores al 1996 el cupage del Gran reserva (la Scala) y el reserva (Le Havre) era el mismo... pero una parte se guardaba en cava y se vendía como gran reserva.

Fue a partir del 96 que se decidió hacer un propio cupage para la Scala.