Re: Preguntas técnicas a la bodega
Ver mensaje de Xavi THola Xavi!
A nivel de viñedo si que trabajamos mucho en la poda en verde y en función del año como viene. Un año como el 2017 por ejemplo, casi no tuvimos que pasar a deshojar porqué no había mucha carga vegetativa. En un año "normal" solemos quitar las hojas del sol de mañana y dejamos las del lado del sol de tarda para evitar que las bayas se quemen.
Conducción es guyot.
El riego... estamos valorando la instalación de riego de soporte. El 2016 i 2017, las cepas han sufrido bastante la sequía y estamos trabajando mucho en buscar soluciones en frente al cambio climático, es una prioridad.