Fase olfativa Gramona III Lustros
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Ver mensaje de Dani C.Este cava huele de muerte. Una mineralidad reducida que recuerda al caucho (riesling), un carácter frutal y floral ligero pero presente y un ligero fondo tostado.
La reducción mineral lo hace muy interesante. Me gusta mucho
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Intenso, potente, supera al jamon! tonos tostados y de cereales, algo de levadura y un fondo floral y mineral
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Ver mensaje de Víctor Sánchezde acuerdo: manzana verde y pera (fruta blanca)
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Ver mensaje de Nacho_G.F.Pues no lo he notado pero con todos los botánicos que hacen últimamente las ginebras...vaya uste a saber!!!
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Ligeros tostados y brioche tras los cítricos, la flor blanca y la manzana... Me llama mucho la atención la sensación de frescura
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Tus finas lías se apoderan, de un aroma que no espera,
entremezclando frutos secos, bollería fina y alguna hierba.
Eres complejo, intenso y especial,
por todo ello, Gramona te debió tanto guardar.
Ahora que te libero, no seas tímido, eres digno de expresar,
tus toques amielados, salinos y mineral.
Y aunque la madera no la has tocado, y mi me da..., un algo..., un no se...,
un tostado, será subliminal.
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Me vienen aromas a goma,nuez,almendra....
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Aromas a crema pastelera, tarta de manzana almendras amargas y tonos cítricos
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Me parece que tiene una nariz muy elegante y seductora
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Ver mensaje de Nacho_G.F.sí, totalmente!!! Es algo parecido al fruto de enebro. Podría ser una sensación reductiva
Miembro de Els 12 Golafres. Siempre bebiendo vino viejo!!! http://vinosclasicos.blogspot.com
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Con la oxigenación los aromas de crianza se hacen evidentes.
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Al perder temperatura se hace más presente la bollería. La madera y los tostados.
Persisten los citricos.
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Flores blancas (jazmín?), un toque como de barniz, vainilla...
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Con el tiempo la fruta se vuelve más madura, surgen toques tropicales y una leve mineralidad.