Bienvenidos a Tenerife... alma y mar en estado puro
Re: Bienvenidos a Tenerife... alma y mar en estado puro
Color cereza capa media con una marcada orilla anaranjada y luminosa. En nariz frutos rojos, muy licoroso, balsámico, notas florales, madera muy bien integrada con suaves toques ahumados ytostados, algo de vainilla. En boca, dulcedumbre, algo tánico, aspereza suavizada en parte por una correcta acidez y un final dulce. Es muy posible que mejore con algo de botella para domesticar esos taninos. Buen vino, original y muy diferente a lo catado. No lo he decantado naue se expresa mejor con algo de oxigenación.
Re: Bienvenidos a Tenerife... alma y mar en estado puro
Bien.
Abro ahora mismo la botella.Lo siento pero no he podido descorcharlla antes.
Re: Bienvenidos a Tenerife... alma y mar en estado puro
Ver mensaje de CarlosPalahiAcabo de conectarme... descorchando y catando... seguimos en línea....
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Re: Bienvenidos a Tenerife... alma y mar en estado puro
Ver mensaje de Álvaro CerradaBuenos días!
Perdonen mi ausencia ayer a la cata, pero es que estuve de vendimia y acabé a las tantas y se me hizo imposible acudir a la cita. Hoy mismo introduciré las notas en los hilos y la nota de cata completa.
Yas o diré a ver que tal va esta primera elaboración que estamos haciendo, ya os contaré.
Salut!