Fase olfativa Freixenet Cuvee DS 2007

Abriremos hoy todos los temas para poder seguir así el ritmo de la Freixenet.

Caramelo Viuda de Solano, regaliz de palo
Atractivo, intenso

Manzana de calvados

Almendras crudas dulces

Lo que más me gusta es ese corte vinoso, de crianza, menos afrutado y con aromas más complejos

esto va demasiado rapido

Me recuerda mas a un Albariño que a un verdejo. Quizá demasiado frio. Esperare un poco.

Que sorpresa! 3 años en barrica y esta delicadeza....almendras tostadas, bollería vainilla y cítricos maduros

Infinitamente rápido. No me da tiempo. Me voy a relajar...

Frutas blancas maduras, intensidad media.

Que stressssssssss

Y un toque de panadería.

llego tarde pero ya estan hablando del malvasia!

Manzana, almendras tostadas, sobre todo me llegan cítricos.

Recuerdos a manzana granny, acida. Algo de lácteos.