Última fase Vardon Kennett Gustativa

Pero tiene punch, es alegre, crujiente, fresco, seco y con buena acidez, a mí me gusta sin compararlo con nada, desde luego.

A mi también me lo parece. Es un espumoso muy fresco y sápido, pero con toda esa presentación y el coupage, me esperaba bastante más. Igual soy un poco exigente!

Boca de intensidad media, muy fresca, en la que destacan las notas cítricas de piel de pomelo, junto con el jugo de la pera nashi y los recuerdos florales de azahar. Notas elegantes, ligeramente amargas y de excelente acidez, que hacen buen contrapunto con los ahumados de pan tostado y el ligero toque goloso de la miel. Sensaciones de sapidez salina y mineralidad. Discurre con buena amplitud, con elegancia y equilibrio de aromas y sensaciones táctiles. La burbuja es muy fina y está perfectamente integrada, dejando sensación de mouse en su paso por boca. Muy buena longitud, dejando un recuerdo de cítricos y ahumados elegante y persistente.

Mi tiempo de disfrutar con vosotros llega a su fin. Me despido, no sin antes agradecer mucho a verema y a Bodegas Torres la magnífica oportunidad de catar este, para mi, estupendísimo espumoso. Me ha encantado.

Buenas noches/ Bona nit

De ataque moderado y evolución ascendente, para culminar con un final amargo de recuerdos a regaliz negro.

Coincido también en esa sensación de sapidez y frescura tan destacables.

Buenas noches y como siempre agradecer este tipo de iniciativas a la bodega y a Verema.

La nariz me ha gustado también, pero como dices, en boca ha pinchado un poco. Le faltará botella???? Aunque no creo que vayan por ahí los tiros!

Es fresco, es sutil y equilibrado...creo que le falta como más "presencia", más cuerpo quizás..

Muy buenas noches, esperamos que hayas pasado un gran rato con Vardon Kennett. Nos vemos en la próxima virtual

Me encanta ese adjetivo para este vino: ¡crujiente!

persistente y definido con una acidez media y muy bien estructurado

Estaba deseando probarlo, invade completamente en boca con su frescura, nos vuelven a invadir la fruta blanca fresca, goloso, elegante y con un final persistente donde vuelven esos balsamicos como la menta y especiados (anis, clavo, canela) y el recuerdo de la ralladura de la piel de naranja. 

Es lo que más me ha destacado con este espumoso. Pero le falta algo, un toque más complejo, aunque esa salinidad es muy rica.

Estoy contigo, me he llevado una pequeña decepción al probarlo...