Última fase Vardon Kennett Gustativa

¡Y si se acaba yo tengo una monastrell de 16,5º!

Lo has clavado, en RCP los buenos cavas como este se baten con ventaja frente a los champagnes de precio similar.

Pues yo ya me despido, muchas gracias a bodegas Torres y a Verema por esta cata que lleva nombre de un comerciante inglés que se afincó en las tierras catalanas...bonita historia de amor a la tierra...un abrazo a todos

En boca es muy atractivo: sabroso, goloso, potente, elegante, vuelven los cítricos y la bollería. En definitiva, me ha gustado.

En boca es amplio y cremoso, carbónico muy integrado. Muy buena acidez y muy largo. Mucha personalidad y clase en boca, realmente bueno

seguro que a ti no te quedaba nada en la botella ;)))))

No. Pero con algunos musicos de la Mallorca compartimos apellido.

Una miaja de merma sí que tenía, jajajajajaja

Hoy tenía prisa y no me he pod¡do quedar más.

Para que no decaiga la fiesta :D

entrada agradable y suave, acidez equilibrada y burbuja media e integrada, tiene volumen, untuosidad y final bajo. recuerdos sobretodo de la crianza y toques de bollería que van perfectamente con un croasant que me estoy apretando de desayuno. 

No he podido realizar la cata ayer junto con vosotros pero esta tarde la haré y os comentaré mis impresiones. Espero que lo hayáis disfrutado!

Con un día de retraso acabo de hacer la cata y voy a compartir con vosotros mi opinión. La botella me parece un poco recargada pero llamativa, impactante, no me disgusta, la veo con peso, no solo físico. El tapón está en perfecto estado así como la conservación del vino, con una tonalidad amarilla pálida con algunos reflejos dorados y con abundante burbuja fina.  En nariz me parece complejo y elegante, con buena intensidad aromática, destacando la panadería y las frutas blancas, pero también aparecen cítricos, y hierbas aromáticas. Y en boca resulta muy agradable, con una burbuja muy fina e integrada, acidez adecuada y una retronasal que recuerda a los aromas apreciados en nariz, aunque de forma menos intensa. El recorrido por la boca es untuoso pero no muy largo. En conjunto resulta muy agradable y te induce a seguir bebiendo, yo voy a hacerlo con la cena. Seguro que aún me gusta más. Hasta la próxima cata.

Tomado de copa amplia (como un vino tinto con cuerpo).

Boca

Ataque muy fresco y frutal, de muy buen volumen, burbuja con apreciable cremosidad excelentemente integrada, muy buena fruta blanca y cítrica; muy buena acidez; a pesar de su volumen es un vino afilado, vertical y directo, sabroso, de buen cuerpo y estupenda estructura, buena densidad y de bastante enjundia en el paso por boca. El final es largo, sabroso, vinoso, con más fruta blanca de hueso y cítricos maduros ligeramente amargosos, notas herbáceas y bollería mantequillosa en un retrogusto fantástico; en vía retronasal se repiten algunas sensaciones del retrogusto apareciendo también notas minerales, a mantequilla y manzana asada que lo redondean maravillosamente bien.

Fenomenal boca tomado tanto frío (a 7-9ºC), como tomado a más temperatura (está bueno y es más complejo incluso tomado ya algo caliente: a 12-14ºC). (9)