Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019
Buenas tardes a todos. Perdón por el retraso (problemas de agenda, como los MInistros).
Dejó la gustativa y ya completaré.
Predominio de fruta negra, fondo balsámicos, trazas licoroso, notas de cacao. Tanino firme. Algo secante, un punto de astringencia. El alcohol se nota. Falta botella y aire (está recien abierto). Lo esparaba algo más goloso.
Un saludo!