Re: Fase gustativa de Juvé&Camps Blanc de Noirs Reserva 2012
Pues sí, amigos, hoy he percibido muchas cosas nuevas en un cava, no es mi estilo pero reconozco que es serio y que tiene su punto. Carbónico, amargo, fruta roja y manzana verde, persiste y es astringente. En fin, algo nuevo para mi, como cuando probé aquél de Malvasía... otro estilo: decimos cava y, no, hay muchos diferentes estilos de cava.
Un abrazo a todos y gracias a Verema y a la bodega. Lamentablemente leeré vuestras lecciones mas tarde.
Saludos. Nos vemos en los gintonics ;-).