Re: Preguntas técnicas a la bodega
Ver mensaje de Jcarlosjimenez2La evolución es un misterio, porque es la primera añada. La verdad es que tiene muy buena pinta, porque la evolución en estos dos años ha sido magnífica. El vino va a más. El huevo le aporta redondez al vino, ya que tiene las lías en suspensión y a la vez una ligera microoxigeneción. Vuelve el vino más aéreo.