Re: Fase gustativa
Ya tenia ganas de probarlo, me parece un vino con gran cuerpo, bien estructurado, su paso en boca es muy interesante, todavía es un baby y seguramente ganará más en botella, mentolados, una secuencia de especias que se aprecian en boca, un ligero toque a vainilla que me recuerda a los bollos de leche, y también un toque láctico. Su persistencia es larga, dejando amplitud de unos taninos salvajes, ligero toque herbal y poco astringente, que es normal porque el vino es muy joven.