Fase olfativa: continuamos

Elevada intensidad aromática, fruta roja anisada

En un principio toques metálicos que desaparecen.. Fruta negras en licor, madera de ccalidad, especiados, van apareciendo notas de canela... Complejidad

Mucha fruta, mucha, en compota, bosque umbrío, lácteos, tostados y balsámicos como el eucalipto...

ahumado, especiado, dulce

Intenso, fresco, balsámico, fruta madura y tostados.

Nariz de intensidad media-alta, en la que predominan los aromas maduros de las frutas negras, con notas de arándanos, ciruelas claudias y mermelada de moras silvestres. En armonía con la fruta, se aprecian patentes notas de crianza, de muy buena calidad, entre las que destacan los apuntes de regaliz, chocolate negro, vainilla, canela y ciertos recuerdos de café torrefacto. Se nota una puntita de alcohol, que se expresa en los recuerdos de guindas en licor. Cierta nota terrosa de fondo se conjuga con balsámicos intensos de monte mediterráneo con algún recuerdo herbáceo, quizás de eucalipto y retama.

Nariz muy agradable y expresiva, en general, ciertamente compleja en la combinación de primarios y terciarios, con perfil claramente mediterráneo y cálido.

Ahora que se me caliente el tema se vuelve algo balsámico... A ver como pasa por el gaznate...

Yo ya he olido el corcho y huele que alimenta.

En copa, huele a frutas del bosque maduras,incluso exóticas, que me recuerdan algo al café.

Eso si, olor muy potente

Notas salinas, levemente aceitunado

Otro para vosotros... De momento disfrutando

Muy potente, mucha fruta nefra madura y bastante toque a pimienta.

Intensidad 100X100, me encanta. Ciertas notas de flores azules pero por encima aromas de especias e incluso ya, cacaos y mentolados (normalmente estos últimos los saco a copa vacía).

Corcho!! Que mala suerte.

Al agitar aparece la fruta, moras silvestres y cerezas sobre todo

especiado, canela en rama i clavo