Re: Fase Olfativa Bordón
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraCoincido que, al menos en nariz, el vino requiere horas de decantación (le guste o no a los que no les gusta el tema del decantador).
Con este vino, EMHO, la famosa "decantación en copa", es poco efectiva. Llevo casi 2 horas con él y le cuesta.
Sinceramente, NO lo veo vino para la velocidad que demanda una cata virtual (donde la mayoría quiere, en una hora, haber hecho la fase visual, olfativa y gustativa). Eso, la hora o dos horas de rigor, sirve en el 90% de los vinos pero como bien sabéis muchos, hay vinos que requieren unas cuantas horas, más de 2, de oxigenación para dar el máximo...
Me guardaré un par de copas para ver mañana, a las 24 horas qué tal ;-)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)