Fase olfativa: seguimos

No lo veo nada frutal, me decanto por cuero, bollería, café, diría que leva tiempo en barrica :reserva 2007

desde luego si lleva no es mucha... francesa al menos no.

Lo sabes, pájaro.

Dani, para eso estamos aquí para darnos golpes y levantarnos más sabios ;-)))

siiiiii, profe

Si fuese 2010 lo esperaría más tánico y con otras notas en visual, aunque visto lo visto todo pudiera ser, pero yo me iría a un 2008 por ejemplo

Dios, estoy deseando beberlo sólo para seguir con más dudas.

He tenido que salir unos minutos y la nariz ha evolucionado, desde bastante cerrado, con lacteos que aún permanecen al fondo, a licoroso, fruta pasada, compotada, algunos verdores, balsámicos... pero no aprecio el CS que decís muchos. Sigo.

Es que creo que la syrah no está autorizada en Navarra, me equivoco?.
Pero me ha dado fruta negra en compota y aceituna negra, que yo asocio a la syrah

Rafa podemos cambiar al VS? aunque nunca los he probado los dos, pero el cambio está en que en uno es mayoritario la Cab. y Merlot y en otro la Tempranillo...

El comodín "Tempranillo"

Creo que con el tiempo en copa, se va imponiendo la Cabernet,,,

Un comentario con un poco de mala leche.
Observo, por lo que he leido, que hay muchos que han "consultado" la página web de la bodega.
Averiguar en los aromas tres varietales, me parece de CAMPEON, CAMPEON.

Se me habia pasado por la cabeza, pero la madera esta tan integrada que me desconcierta

Humilde pero todo una señorita, que le gusta jugar de comodín, se siente de un cómodo ahí...