Ahora ya... EN BOCA...cómo lo véis?
Re: ahora ya... EN BOCA...cómo lo véis?
Ver mensaje de AyerbeSí claro. De todo hay en la viña del señor! ja ja ja. Por supuesto que los grandes vinos californianos tienen mucha más fruta aunque suelen acusar lo que aquí llamamos "tablón".
Este chardonnay de toledo sigue ese estilo, nada despreciable por supuesto, pero se queda corto en la fruta. Algo normal claro, ya que madurar correctamente un chardonnay en toledo, es toda una proeza.
Re: Antoliano, como lo compararias con un Esporao reserva?
Ver mensaje de javiermPues Javier entra en esa linea con respecto al tratamiento de la madera, tiene los mismos tostados (plus seguramente) y da notas semejantes.
La única diferencia que el Esporao Reserva lleva la joya de la Antao Vaz y el Private Selection la semillón, pero en nariz tienen bastante similitud.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: Buena acidez. Parece un Chablis!!!!!!!!!!!
Ver mensaje de PedroCarroquinoEsto será dificil de averiguar, aunque la barrica le da complejidad aromática y mucha más estructura en boca.
Tu tambien tienes carbonico?
Ver mensaje de Paco HigónParece que hay gente que lo tenia y otros no
Re: ahora ya... EN BOCA...cómo lo véis?
Ver mensaje de SamuelCanoEn eso estamos de acuerdo aqui, Samuel
@Malditovino
Re: ¡¡Grande en boca!!
Ver mensaje de Pilar_MuñozA mí me encanta , con ese equilibrio fruta-madera.....
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: ahora ya... EN BOCA...cómo lo véis?
De momento solo he podido catar un virus en el PC, y eso es cosa seria.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Antoliano, como lo compararias con un Esporao reserva?
Ver mensaje de AntoDavilaUna de mis asignaturas pendientes, ese Private selection...
Re: Buena acidez. Parece un Chablis!!!!!!!!!!!
Ver mensaje de PedroCarroquinoSi, me gustaría ver la chardonnay esta sin barrica, que es lo que tiene.
Si se parece a un Chablis (a mi no), es a un chablis con bastante madera.
Re: Le otorgo unos meses en guarda para su calma y equilibrio
Ver mensaje de Mario CavaradossiCuidao con los manchegos
que los habemos buenos y elegantes, jejejje
Re: ahora ya... EN BOCA...cómo lo véis?
Ver mensaje de _Guillermo_Pásate a Linux y podras olvidarte de virus y disfrutar de tus virtuales... Yo, aprovechando para hacer proselitismo linuxero... :-) Lo siento por ti _Guillermo_, vaya jugarreta...
Re: ¡¡Grande en boca!!
Ver mensaje de Pilar_MuñozPilar, no crees que el estilo de borgoña no sería intentar hacer un chardonnay mucho más fino y elegante? Creo que el estilo de este vino es mucho más tirando a un california que no a un borgoña.
Re: ahora ya... EN BOCA...cómo lo véis?
Ver mensaje de SamuelCanoEfectivamente Samuel, esa madera se antepone a cualquier cosa (por retro es una pasada lo evidente que es!!)... de ahí que diga que su evolución será dudosa en cuanto a mantener algo de fruta y estructura.
Saludos!
OG
Re: Buena acidez. Parece un Chablis!!!!!!!!!!!
Ver mensaje de PedroCarroquinoPartiendo de que me gusta el vino, y que es toda una sorpresa aquí en la mancha una acidez y equilibrio en un vino de este corte, me parece que te has pasado con lo de un Chablis, a los chablis no se les nota para nada la madera.