Ahora ya... EN BOCA...cómo lo véis?

175 respuestas
    #94
    oscar
    en respuesta a SamuelCano

    Re: ahora ya... EN BOCA...cómo lo véis?

    Ver mensaje de SamuelCano

    Samuel, creo notar bastante esas lías. Antes ya has comentado algo al respecto, efectivamente, serán su base para un futuro próximo (quizá) mejor.

    Saludos!

    OG

    #96
    antonioluna

    Re: ahora ya... EN BOCA...cómo lo véis?

    En boca de entrada suave, en su paso se despega un poco

    #98
    JosePeinado

    Re: ahora ya... EN BOCA...cómo lo véis?

    Untuoso, ácidez cálida sin ser excesiva, ligero amargor, a especias, complejo. Buen retrogusto.

    Paco Higón

    Antes que nada buenas noches...

    En boca lo encuentro untuoso, con sensación cremosa, hay también una sensación inicial sutilmente 'petillant', acidez correcta, ligeramente amargoso, con un buen peso de fruta en boca, sobre todo fruta pasa y bastante longitud. La crianza le ha dotado de buena estructura. Sensación global de madurez. Creo que resulta fácil calificarlo como mediterráneo.

    SamuelCano
    en respuesta a oscar

    Re: ahora ya... EN BOCA...cómo lo véis?

    Ver mensaje de oscar

    Si, si, las lias están muy presentes en boca y duraderas, pero después de un largo rato predomina más el ahumado del roble que la cremosidad de las lias, ese herbaceo que comentabais más arriba. Por eso pienso que si la lia fuese más duradera le daría más vida aún, y sobre todo más complejidad, al vino.

    Mario Cavaradossi
    en respuesta a Jose_J

    Re: acidez?

    Ver mensaje de Jose_J

    Puede que sí, que pare evolucionar en botella no tenga una acidez derrochadora... pero en el momento en que está creo que tiene una acidez justa, comedida, que le da la frescura y la elegancia que necesita... como si viniera ya de un paso prolongado por botella partiendo de un vino con una notable acidez... que no es el caso.

    Fran

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