Re: Preguntas técnicas a la bodega
Después de leer varios de los comentarios, la intención que hemos tenido con este vino era de hacer un crianza más fresco, donde la fruta dominase sobre el carácter terciario y donde la madera tuviera un protagonismo discreto. La acidez y calidad de los taninos son marcas de la casa que hacen que nuestros vinos envejezcan sin dificultad. Siempre queremos mantener ese carácter Rioja, que algunos consideráis clasico, pero que creo que tiene que ser perceptible en el vino, y me alegro que muchos lo reconozcáis en el. Intentamos hacer un vino con trago amable, taninos sedosos y fácil de beber, aspectos que por otra parte han contribuido a que los vinos de Rioja Alavesa especialmente sigan manteniendo su cuota de mercado a pesar de una competencia cada vez más feroz!