En copa.. (1/1)

Carlosgrm 30/04/07 23:22

En copa..

Primera impresión muy potente, me entendeis no?, taninos algo desbocados, amargor final acompañado de verdor, la botella no le va avenir nada mál ya que pinta buenas maneras.
De momento voy a darle unos minutos.
Carlos

Responder

#2

GabiRivero
en respuesta a Carlosgrm 30/04/07 23:26

Decantar

Ver mensaje de Carlosgrm

Seria interesante si pudierais decantarlo con aireacion, lo agradece sobretodo el final de boca

Responder

#3

Carlosgrm
en respuesta a GabiRivero 30/04/07 23:27

Cambio de copa y paso a balón.(v)

Ver mensaje de GabiRivero

.

Responder

#4

FPardo
en respuesta a GabiRivero 30/04/07 23:29

Si señor...

Ver mensaje de GabiRivero

El aire le sienta mu bien.

Responder

#5

sscarrion.AkatA
en respuesta a FPardo 30/04/07 23:31

En boca está mejorando notoriamente conforme se airea

Ver mensaje de FPardo

Además, me está maridando "; a la perfección "; con un solomillo de cerdo a la plancha...

Responder

#6

Carlosgrm
en respuesta a sscarrion.AkatA 30/04/07 23:33

Efectivamente en balón la nariz mejora notablemente

Ver mensaje de sscarrion.AkatA

Y se vuelve más interesante al reducir la potencia de los aromas y ofrecer la fruta de una forma más suave, surge además unas pequeñas notas a pimiento y diria yo que cierta golosidad (galleta) ??

Responder

#7

taechu7
en respuesta a GabiRivero 30/04/07 23:35

Re: decantar

Ver mensaje de GabiRivero

La astringencia se debe al tostado importante de las barricas, a la maceración ????

Responder

#8

GabiRivero
en respuesta a taechu7 30/04/07 23:39

Re: decantar

Ver mensaje de taechu7

La astringencia se debe a la añada y la variedad de uva

Responder

#9

9ªProvincia
en respuesta a sscarrion.AkatA 01/05/07 00:13

Re: En boca está mejorando notoriamente conforme se airea

Ver mensaje de sscarrion.AkatA

Y nosotros también lo notamos .... con comida se crece y no parece tan vegetal , se muestra más frutoso .... estamos con un par de solomillos de ibérico , cuando lo has cerrado con el calor de la plancha ...... cortas medallones y sal maldón ...... y el Doncel se ve más ambientado que en la copa solito

Saludines

Jose

Responder

#10

GabiRivero
en respuesta a 9ªProvincia 01/05/07 00:14

Re: En boca está mejorando notoriamente conforme se airea

Ver mensaje de 9ªProvincia

Desde luego por su potencia comiendo el vino gana mucho

Responder

#11

FPardo
en respuesta a 9ªProvincia 01/05/07 00:23

Esto Jose....

Ver mensaje de 9ªProvincia

Ya sé que aquí no toca pero ahora que te tengo a tiro... Miles de gracias por tu recomendación de la manzanilla pasada Pastrana del ";Arrefour";, impagable...