Seguimos? Fase olfativa?
Re: Seguimos? Fase olfativa?
Ver mensaje de Paco HigónAparecen también algunas notas frescas, de corte balsámico y alguna nota de bosque umbrio. Es bastante intensa, limpia y con notable complejidad. En mi opinión va algo más alla de una nariz clásica....
Si si, hay madera vieja aqui...
Ver mensaje de AntoDavilaNo es excesiva pero si sobresale
Re: Seguimos? Fase olfativa?
Ver mensaje de Paco HigónEn nariz, a copa parada, se aprecian frutos rojos, cuero, algo de madera (no demasiada, para el tiempo de estancia en barrica). Al mover la copa, asoman sobre todo especias y balsámicos.
Es delicioso compartir con vosotros este vino
Ver mensaje de Paco HigónEs una delicia poder compartir este vino con vosotros... estamos disfrutándolo mucho, pues ya le hemos hincado el diente...
Salud,
AlbertoB
Re: Seguimos? Fase olfativa?
Ver mensaje de Paco HigónEl trabajo e internet me han jugado hoy una mala pasada y he tenido que abrir el vino a las 20:40, segu´ro que lo que quede de vino para mañana medirá cosas mucho más interesantes. Ahora, lo noto intesenso en naríz, complejo, madera (agradable), frutas maduras, algo balsámico, cuero. Me atrae y prometo que no lo he llevado a la boca ... no como otros
Aqui hay arandanos...
Ver mensaje de Osborne-MariaY notas ahumadas. acabo de salir a la terraza de casa con 1ºC y un viento congelador y sale clarisimamente la fruta y los ahumados.
Re: Seguimos? Fase olfativa?
Ver mensaje de Paco HigónFuerte ataque de notas animales y cueros,propias de la edad del vino. La fruta sigue presente en el fondo, destacando aromas como a madera no demasiado nueva, recuerdo a olores de iglesia.