Paladar, Sensaciones, tragos y elocuencia
Paladar, Sensaciones, tragos y elocuencia
Ver mensaje de PedroCarroquinoMe parece ( nos parece) que la uva tiene su rigor increible pero el vino no se ha realizado aún.
Potente, casi robusta - tiempo-, poco envolvente en su paso y cierta coquetería voluptuosa que no cuaja. Qué pasa? Que puede ser algo mejor en su botella, dejarlo estar. Aromas, acidez, paso, gusto y notas todavia poco definidas. Bien armado, pero falta momento
@Malditovino
Re: Paladar, Sensaciones, tragos y elocuencia
Ver mensaje de PedroCarroquinoEstamos de acuerdo con el hecho de que le falte algo de tiempo para acabar de afinarse. Tampoco habrá que darle mucho, pero pulirá algunas aristas.
Re: Paladar, Sensaciones, tragos y elocuencia
Ver mensaje de Iñaki_AnaYo tampoco le daría mucha botella... está ya bien.... no creo que crezca mucho. Aunque dada su acidez tampoco o creo que tenga una vida reducida.....
Creo que está...
Ver mensaje de Paco HigónEn su momento. Con una crianza entre 3 y 5 meses en barrica, y del 2001 no evolucionará más.
Re: Paladar, Sensaciones, tragos y elocuencia
Ver mensaje de Iñaki_AnaPues nos ha gustado mucho esto. Ya se acabó? Abrimos otra?
Bueno, por ser nuestra primera virtu ha sido fantastico y nos apuntaremos a más.
Saludos desde Canarias
@Malditovino
Re: Paladar, Sensaciones, tragos y elocuencia
Ver mensaje de Paco HigónNo creo que evolucione mucho mas, ya que creo que es un vino muy chato, y ya posee aristas de oxidacion...
no es malo, pero podria ser mejor
No del todo de acuerdo
Ver mensaje de MarioEstevezEn la primavera, sin necesidad de pasar el verano, estará mejor.
Para guardar... creo que no
Ver mensaje de PedroCarroquinoCoincido con que está perfectamente bebible ya mismo. Está fresquito, dulzón, agradable... no le veo que mejore mucho en varios meses (uno o dos máximo lo dejaría yo).
Aunque quizá me equivoque, no parece un vino que vaya a crecer mucho con más tiempo en botella.
Re: Paladar, Sensaciones, tragos y elocuencia
Ver mensaje de Paco HigónDe acuerdo contigo, creo que dado el vino no va a cambiar ostensiblemente a mejor, aunque su acidez va a ayudar a mantenerlo.