Cata con copas diferentes

Los que estéis con varias copas, ¿notáis muchas diferencias?.

En mi caso la Tempranillo me da muchos más matices que la Magnum Overture, donde los aromas llegan mucho más difuminados.

Nosotros mejor que con la burdeos con la Schoot (parecida a la chianti de riedel)

Hola Jose , a mi la magnum oberture tampoco me ha convencido , ahora lo tengo en la spiegelsu autentis 01 y mucho mejor , aunque despues de toda la tarde repasando copas casi que le hago al Aalto una 2ª decantacion y lo pongo en el PORRON :-))))

Los tres estamos con Riedel Shiraz... el resto que tengo en casa son de borgoña, pero voy a probar con una.

A nosotros nos pasaba lo mismo al principio, pero después no se nota tanto la diferencia entre la tempranillo, Authentis 01 y Schott Burdeos Diva.

Mucho mejor la Borgoña que la Burdeos.

Nosotros hemos cogido una borgona de Riedel y parece que difumina algo más los aromas... mejor la tempranillo....

Besos, Bibi

Bibi, yo tb cato con la 01 y la imitación de Tempranillo Riedel, y ya hace rato que me he decantado por la 01.

Yo solo tengo aquí la Tempranillo, que es la que más me gusta. Es un poco seria, casi aspera (la copa) en mi opinion, pro le va bien a los vinos castellanos. La verdad algunas delas copas que estais usando no las conozco. Estoy ahora desbordado intentando leerlo todo, pero mañana leeré despacio los comentarios de cada copa, que me interesan mucho. Gracias.

Con la Riedel tempranillo los aromas (sobre todo los tostados) son más intensos.
Con la Riedel Burdeos, detectamos algunas leves notas animales interesantes...

Estoy catando con Spiegelau 02 y 35, la diferencia es enorme, aunque la falta de botella no lo arregla, este vino quiere aire, o sea que la cata puede continuar mañana o pasado.

La de borgoña que he cogido NO FUNCIONA, demasiado abierta.

En cambio la Shiraz de riedel perfecta.
Posiblemete la tempranillo sea aún mejor, pues cierra más.

Pues también estamos viendo que la 01 vuelve a coger ventaja. Aparecen unos aromas de café que no están en las otras. De todas formas, seguimos pensando que el alcohol está demasiado presente e impide apreciar algunos matices.

Nuestra borgoña deja que desear. Mucho mejor la Siraz, al ser más alta actua de chimenea.