Marqués de Griñón Capilla del Fraile 2006
Aceite Marqués de Griñón Capilla del Fraile 2006
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Aceite:
Virgen Extra
Varietales:
Arbequina, Picual, Manzanilla
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.24
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos
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Opiniones de Marqués de Griñón Capilla del Fraile
OPINIONES
51

Amarillo verdoso, brillante, limpio,con una magnifica densidad, en nariz tiene un excelente aroma herbaceos, manzana, tomates verdes ,almendras, muy equilibrado. En boca es ligero, con cierta acidez y con un toque picante magnifico.
Un lujo, diseño, calidad, lo tiene todo.

Amarillo brillante con tonos de lima.

En nariz se muestra amplio, potente,destacando hierba recién cortada, manzana verde y algún toque metálico.

En boca es equilibrado, destacando su sabor afrutado y su úntuosidad. Tiene un paso larguísimo, y punzante.

Es un aceite magnífico. Enhorabuena¡

Amarillo con destellos verdosos y anaranjados. Limpio y tremendamente brillante.

En nariz huerta de matas de tomate con frutos secos salados, panchitos. Hierba seca cortada. Mucha intensidad y complejidad.

En boca gran envoltura, gusta golpear lengua con paladar, ligera acidez. Buena viscosidad. Paso agradable quedando muy persistente picor en lo alto del final del paladar. Retronasal a frutos secos.

Verdoso brillante, aspecto algo acuoso, muy llimpio. En nariz notas de tomate verde crujiente, manzanas verdes, aceitunas maduras, hojas, musgo. La boca es levemente dulce al principio, amplia, leve, y concluye con amargores que no me acaban de convencer. Un muy buen aceite, pero muy caro

Precioso e intenso color amarillo verdoso, muy limpio y brillante.

Aroma intenso, frutado y vegetal: tomates y almendras verdes, hueso de albaricoque, hierba recién cortada.

En boca es ligero, sedoso, envolvente, con una acidez imperceptible, una amargosidad muy sutil y ligeramente picante al final.

Excelente imagen de marca.

Color amarillo verdoso, o verde amarillonado, no soy capaz de aclarar mas!
Increible y potente nariz a hierba cortada, amargos, tomatera (planta del tomate...) en estado puro y salvaje. Quiza se podria añadir algo de frutos secos con cáscara.
En boca, entra mas ácido de lo que esperaba, pero me satura el paladar y sobretodo la garganta con un nivel de amargor alto. Muy buenos aromas en retrogusto, amplificado el de herbaceos recien cortados y el tomate verde.
Mi puntuación es muy relativa, e injustificada por carecer de comparativa, aun así me parece un extraordimnario ejemplo de un buen aceite "de autor".

Color amarillo intenso, brillante.
aromas vegetales, tomate,hierba recien cortada,sutiles destellos de platano y manzana verde acida.
en boca es untuoso suave en paladar y pica al tragar.

Fase visual: amarillo verdoso. Muy limpio y brillante.
En nariz aromas de tomate, manzana, aceitunas verdes. Aroma fresco y muy vegetal.
En boca tiene un tacto muy suave y fluido que llena toda la boca. Tiene un pequeño punto amargo y un final algo picante.

Color amarillo dorado con tonos verdes.
Olor a hierba recien cortada y a tomate.
Sabor suave con un cierto toque picante.

V: mas amarillo que verde, limpio y luminoso
O: huele a pan con tomate y aceite, hierba recien cortada. No percibo el pimento y sí el tomate verde.
B: amargo el 1ª ataque, luego solo pica. Elegante y rico.

El mejor aceite que he probado y excelente experiencia de cata.

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