Marqués de Griñón Capilla del Fraile 2007
Marqués de Griñón Capilla del Fraile
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Aceite:
Virgen Extra
Varietales:
Arbequina, Picual, Manzanilla
Cosecha:
2007
Precio aproximado
Precio Aprox:
12 a 19,9 euros
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.15
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
Opiniones de Marqués de Griñón Capilla del Fraile
OPINIONES
2

De color amarillo verdoso, brillante, con reflejos dorados, y limpido lo cual es sinónimo de calidad.
Aromas de buena intensidad con predominio de tomate en rama, almendras verdes, hojas de olivo y hierba verde recien cortada.
En boca presenta una entrada intensa frutal, con volumen, equilibrado en acidez, con cuerpo, buena densidad y con un final largo, con un punto de picante y amargoso que no llega a molestar. Es más, considero que con un final con menos notoriedad perderia parte de su atractivo

Su aroma dominante es frutal verde, más a tomate en rama que a manzana, pero muy vegetal fresco. Después de la aireación, el vapor calido es todavia más de monte, pues se refuerzan las notas de tomate con toques como de hierbas de monte, al final es un poco picante.

Boca de encuentro intenso, frutal, algo picante y amargosillo y con toques de tomatera en retronasal, donde al fiinal se marcan notas tanico-herbaceas y amargas muy sanas pero algo duras. Fluidez densa.

En vidrio transparente nos muestra un bonito color amarillo verdoso con toques dorados.

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