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Maridaje para chocolate negro y amargo

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Cómo elegir vino en un restaurante

Esta es una de esas dudas que el primerizo en esto del tema del vino siempre tiene. A veces la gente no pide vino en los restaurantes porque no sabe... y esto es una gran pérdida para todos. Aquí os dejamos un sencillo manual sobre cómo elegir un vino en un restaurante.
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I Cata de Champagnes "Prestige" Viejunos

Imperial Vs72
Después de algunos “escarceos” previos, como esa vertical de Dom Perignon en la que nos impresionó la evolución de estos vinos (en especial ese delicioso 75) y otra bien interesante con vinos “base” de grandes maisons con un Ruinart fabuloso, decidimos que sería muy interesante ampliar horizontes y preparar alguna otra sesión incluyendo cuvées de prestigio, la gama alta digamos.

 

VinoBodegaD.O./ZonaNotaComentario de
Agraparts&Fils Champagne AOC 8.8
Nowhereman
Thiènot Champagne AOC 9.0
Nowhereman
Caves Transmontanas, Lda. Douro DOC 8.9
AntoDavila
DaoSul-Soc.Viti., S.A. Dao 8.7
AntoDavila
Vegamar BodegasVegamar Bodegas D.O. Cava 7.0
J_de_Castro
Cava RecaredoCava Recaredo D.O. Cava 9.5
jvoltaire
Bodegas Via de la Plata D.O. Cava 8.4
AntoDavila
Sadeve (Cavas Naveran) D.O. Cava 8.4
pepecano
Unión Vinícola del Este D.O. Cava 7.8
Paco Higón
Vegamar BodegasVegamar Bodegas D.O. Cava 7.6
Paco Higón
Mas Lluet / 10 d'abrilMas Lluet / 10 d'abril D.O. Cava
Paco Higón
Mas Lluet / 10 d'abrilMas Lluet / 10 d'abril D.O. Cava
Paco Higón
Oriol Rossell D.O. Cava 8.8
jvoltaire
Bourdaire Gallois Champagne AOC 9.2
Gondorff
Marguet Père et fils Champagne AOC 9.4
Gondorff
Cavas GramonaCavas Gramona D.O. Cava 9.0
Nowhereman
S.A.C.V., S.A. Douro DOC 8.7
AntoDavila
Equipo Navazos D.O. Penedès 9.2
AntoDavila
Hure Freres Champagne AOC 9.4
Gondorff
Billecart Salmon Champagne AOC
joaki
Billecart Salmon Champagne AOC
joaki
Castell d'Encus D.O. Costers del Segre 8.9
jvoltaire
Serge Mathieu Champagne AOC 9.3
Gondorff
La Montina Franciacorta
Paco Higón
Le Cantorie Franciacorta DOCG brut
Paco Higón
Mailly Cuvee Champagne AOC 9.3
joaki
Louis Roederer Champagne AOC 9.5
joaki
Jacques Selosse Champagne AOC
joaki
Moët Chandon Champagne AOC 9.2
joaki
Rebuli Prosecco Valdobbiadene Superiore
Paco Higón
Rebuli Prosecco Treviso DOC
Paco Higón
Hispano-SuizasHispano-Suizas D.O. Cava
Paco Higón
Champagne Aubry Champagne AOC
G-M.
Castell d'Encus D.O. Costers del Segre 8.7
pepecano
Laurent - Perrier Champagne AOC 9.1
Josep_Gallego
Cellers AT Roca D.O. Penedès 8.9
jvoltaire
Cellers AT Roca D.O. Penedès 8.9
jvoltaire
Egly Ouriet Champagne AOC 9.1
jvoltaire
Champagne Bernard Brémont Otra - Otro país 9.3
Gondorff
Grupo YlleraGrupo Yllera V.T. Castilla y León 7.0
Abreunvinito
Veuve Clicquot Champagne AOC 8.5
Abreunvinito
S.A.C.V., S.A. Douro DOC 8.7
AntoDavila
Equipo Navazos D.O. Penedès 9.0
AntoDavila
Cava RecaredoCava Recaredo D.O. Cava
Nowhereman
DaoSul-Soc.Viti., S.A. Dao 8.7
AntoDavila
Alta Alella D.O. Cava 8.0
Abreunvinito
Agustí Torelló MataAgustí Torelló Mata D.O. Cava 8.9
Abreunvinito
Mas Lluet / 10 d'abrilMas Lluet / 10 d'abril D.O. Cava 8.6
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Mas Lluet / 10 d'abrilMas Lluet / 10 d'abril D.O. Cava 8.4
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Mas Lluet / 10 d'abrilMas Lluet / 10 d'abril D.O. Cava 8.0
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