FICHA TÉCNICA
Bodega
De Chanceny
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Chenin Blanc
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
ELABORACIÓN
Vino espumoso fino según el Méthode Traditionnelle que se desarrolló en 1953. Esta cuvée Vouvray "Excellence" se elabora con uvas cultivadas en viñedos ubicados en una meseta de piedra caliza, con vistas al río Loira. Las uvas utilizadas son recolectadas con el mejor cuidado envejecidas en cavas de toba por más de 2 años.
MARIDAJE
Quesos suaves, pescados, mariscos, cocina mediterránea, arroces, guisos marineros, postres sin chocolate.
Opiniones de Cremant Brut Excellence
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
10,0
-Fase visual: Color amarillo pajizo, reflejos dorado, burbuja fina y persistente en su rosario, corona inicial bella, brillante.
-Fase olfativa: Franco nariz, aromas de frutos secos tipo avellana, cítricos, fruta blanca y algo de fruta de hueso, intensidad media.
-Fase gustativa: Entrada seca, acidez media alta, alcohol bien integrado, burbuja bien integrada, sabores de fruta de hueso, frutos secos de cáscara, almendra amarga, final ligeramente ahumado y amargo, posgusto medio alto.