Cuando un proyecto se convierte en mucho más que una actividad empresarial, en dedicación, mimo y cuidado, tarde o temprano el producto resultante termina por empaparse de esta filosofía.

Así 46 cepas con etiquetado de una original foto de Javier Maestro Gonzalez nos propone un vino atractivo por su intensidad aromática y frescura en boca.

Su visual atractivo cereza de ribte violáceo vivo y de medio cuerpo, muy varietal en nariz, Merlot en estado puro, con esos rasgos tan característicos de fruta engarzada con apuntes vegetales de hierba recién cortada, matorral, resulta fresco, como dirían los de lugar una bocanada que huele a bosque.
En boca se muestra vivo en su ataque con un toque golosón realzado con la oxigenación, fresco, con buena acidez, dejando amplitud en boca y un postgusto muy vegetal con final de regaliz, pura sensación a caramelo de hierbas.

Atractivo color rojo picota de ribete violáceo.
Nariz algo rústica, con unas notas muy marcadas de yogur de frutos del bosque, algo de encurtidos, cuero, notas de vainilla, de líquido de gobierno de aceitunas negras.
En boca es recio, tiene buena acidez, de nuevo ese toque rústico, con las frutas rojas volviendo por vía retronasal y un buen recorrido.

Son curiosas las notas de flores y frutos rojos que recuerdan ligeramente a un maceración carbónica aunque, obviamente, más comedidas.