Vino Aalto 2005

Primera botella de este 2005, al que ya tenía ganas de echarle el guante. Decanté media botella durante 1 hora. La otra media la consumí al día siguiente, sin decantar.

Visualmente, picota muy oscuro. En nariz es ciertamente compleja, con mucha y variada fruta, ahumados, suaves y elegantes tostados, especias, chocolate amargo y me ha parecido atisbar eucalipto. La nariz es un enjambre de aromas bien entrelazados, en el que no destaca muy por encima uno de otro. El paladar es atronador, con una entrada potente, muchisima fruta, tostados, un pelo astringente, taninos aún presentes pero de una elegancia tremenda. El final es largo, muy largo.

Mes y pico después, lógicamente el vino sigue en óptimo estado de forma.
Tiene una nariz frutal y muy expresiva con muy buenos tostados y mucha complejidad y buenos toques de elegancia.
La boca muy redonda y totalmente equilibrada, el paso de boca con mucha elegancia y con muy buena estructura, sabroso, aterciopelado, larguisimo final.
Acompañado con un arroz con liebre fué una fusión inolvidable.

Abierto solo media hora antes del DISFRUTE.
Aromas impresionantes e increiblemente potentes y elegantes al mismo tiempo, mucha fruta de varios tipos con muchísima expresividad y extracción, excelente los tostados, las especias dulces, el regaliz, flores, minerales, etc. etc., la nariz era tan potente y elegante y al mismo tiempo tan compleja, que he tenido que mirar varias veces si lo que me estaba bebiendo era un Aalto PS. Verdaderamente increible esta botella del 2005.
En boca como siempre mucho equilibrio, casi aterciopelado, mucha la complejidad y excelente el abaníco aromático, mucho cuerpo y estructura, todo, todo absolutamente sobresaliente y con gran calidad y elegancia.
Este vino siempre ha estado maravilloso, pero esta botella estaba, como dice un amigo mio, "para ponerle un pisito".
Super-Excelente la RCP.

Color cereza picota capa alta, ribete granatoso con densa lágrima.
En nariz de intenso aroma, frutas negras casi en licor entrelazada con agradable madera, notas especiadas y torrefactas con recuerdos a chocolate y regaliz.
En boca elegante y corpulento, rica fruta, acertada acidez, nobles taninos bien fundidos, final largo y cremoso con gustosa persistencia. Una verdadera Golosina.

Ya no me acordaba de hacer está cata, pero hoy me he acordado de este vino y recuerdo mis impresiones como si fuera ayer
Para mi resulta un vino que está en un estado de forma apoteosico, no deja a nadie indiferente, reune todas las caracterisitcas que busco a la hora de beber un vino y de pagarlo
Color rojo picota oscuro y brillante, en nariz se muestra afrutado, potente y con un alcohol perfectamente integrado, tambien muestra matices de café. La crianza magnifica su contundente olor

En boca es la cuspide de la piramide, resulta espectacular, goloso, sedoso, tostado, con muy buen recorrido, acidez perfecta y equilibrada,...Es un vino que enamora, ya que describe las mismas sensaciones en nariz que en boca. ESPECTACULAR¡¡
La verdad está en un estado de forma espectacular, pero creo que las 5 botellas que me quedan serán abiertas 1 por año
Para comentar una anecdota un amiguete dijo el pasado fin de semana después de probar el Valbuena 5 1998. "esta muy bueno, pero el corte moderno y contundente del Aalto me encantó, tendremo que volver a abrir otra botella"

Excelente Ribera en el que destaca su gran relación calidad precio.

Olfativamente es muy agradable, destacando los torrefactos y los balsámicos por encima de la fruta.

En boca tiene una entrada potente, paso agradable y un postgusto largo.

Requiere como mínimo una hora de decantación.

Gran vino a gran precio (26,5 Euros aprox).

Abierto con dos horas de antelación, sin decantación y degustado en el trascurso de tres horas. Corcho de buena calidad y sin señales de mala vida.

Vista: Cereza picota oscuro brillante, ribete granatoso, capa alta y lagrima lenta y abundante que decora la copa por completo.

Nariz: De muy buena intensidad, destaca la fruta negra muy madura y algo de fruta roja, especiados, vainillas, regaliz, chocolate, café, sobre un fondo de tostados muy elegantes.

Boca: Muy buen ataque, goloso, carnoso, muy buena acidez, ligeramente tánico pero ha mejorado bastante en este aspecto y ya casi no molesta, de nuevo la fruta negra muy madura, retrogusto especiado y tostado y persistencia en boca larga.

Un gran vino, todavía le queda recorrido, pero con una buena aireación, está muy disfrutable. Tengo guardada una botella de su hermano mayor que por ahora no le ha llegado su momento.

Despues de mas de 1 año de mi última cata de este vino, sigue mostrándose intenso, potente, profundo, fragrante y provocador. Las mermeladas y las compotas entremezcladas con las vainillas, los cafetales y los ahumados. Los taninos fundidos, gordos y de enorme calidad. Con mucho tiempo por delante aún seguirá creciendo.

Me ha gustado mucho este Aalto,eso sí,conviene abrirlo con una cierta antelación.
Buena capa,de color picota, limpio y brillante.
Bastante glicérico.
En nariz mucha presencia de fruta;mora,grosella,cerezas en licor,ciruelas
También chocolate negro,vainilla,regaliz y notas cremosas.
En boca se muestra pleno,con cuerpo,y unos taninos poderosos pero dulces y perfectamente integrados.
Largo postgusto.
Excelente vino por menos de 30 euros.

Unos meses después y este magnifico vino sigue en estado de gracia.
En nariz tiene buena intensidad, pero sobre todo mucha complejidad y toques de elegancia, mucha fruta con gran expresividad y buenos tostados, minerales, etc.
En boca es sabroso, el paso de boca con total equilibrio y mucho redondeo, casi aterciopelado, los taninos dulces y muy nobles, el retronasal magnifico con muchas de las buenas sensaciones de la maravillosa nariz, el final bastante largo y con una muy buena persistencia frutal.
Hay que abrirlo como minimo dos horas antes.
Magnifico vino, magnifica añada y magnifico precio.