Vino Aalto PS 2004

Antecedentes: 98 puntos Parker, 4 años en mi vinoteca y gran expectación.
Maridaje: solomillo a la piedra.
Cereza oscuro de gran extracción.
En nariz tardó en abrirse empezando a asomar tras 80 minutos decantado. Recomiendo pues decantar varias horas. Comenzó con notas balsámicas, muchos matices minerales y especias. Más adelante se destaparon los frutos del bosque que acabaron por desplegarse con rotundidad.
En boca, el vino se encuentra en un estadio equilibrado, con gran elegancia y sedosidad en paso por boca. Estructura y trama sobresaliente y frutal. Amplitud enorme con amargor y acidez precisas. Deja un regusto larguísimo a chocolate amargo y frutas rojas. Colosal vino de Ribera con evolución positiva y todavía un gran futuro.

Unos meses después me encuentro con esta EXCELENTE BOTELLA.
Sin duda ninuguna, es uno de mis grandes vinos, preferedios y disfrutados durante este 2011 que se acaba, ademas añadimos la ventaja, de que tengo almacenados de esta añada y puedo repetir experiencia.
Es grande en todo, tanto en nariz como en boca.
Los aromas son maravillosos con mucha expresividad frutal y concentración, las cerezas, los frutos negros y silvestres son una muestra de ese prodigio, también encontramos excelentes tostados, vainilla, flores, minerales, torrefactos, crema catalana, pastelería, etc. etc., grande la calidad y la complejidad de esta elegante nariz.
En boca es increible, tiene un paso de boca con largo recorrido y pleno de elegancia, la fruta rebosa por los cuatro costados, es aterciopelado, con ricos sabores dulces, la elegancia es su identidad, todo perfectamente conjuntado, los taninos aunque vivos, son dulces, el retronasal también es supremo, con todos los distinguidos aromas de la nariz y el final es largo, muy largo y con mcuha persistencia y largo y opulento postgusto.
FENOMENLA Y EXTRAORDINARIO, Casi Excelso, en todo, esta grandisima botella.

Aunque es un poco desconcertante.
El color es bonito un picota oscuro con borde granate.
Lo aromas son de muy buena intensidad y como siempre sobresalen los frutos de varios tipos con mucha expresividad, minerales, buenos tostados, crema catalana, especias, balsámicos, maderas y otros aromas clasistas que lo hacen complejo y con toques de elegancia.
En boca es sabroso, oero el paso de boca a veces es muy equilibrado y otras tiene unas pequeñas aristas, que indican que necesita bastante tiempo en botellero, la estructura magnifica, los taninos potentes pero domados, el retronasal maravilloso con todas las sensaciones de la excelente nariz y el final es largo, muy largo y tiene una persistencia grande a especias y chocolate.
Quizas las maderas sobresalgan un poco, y lo que esta bastante claro es que necesita más tiempo en botella, aunque quizas sea cosa de esta botella.
De todas maneras sobresaliente y brillante como siempre, ademas cuesta sobre los 50-60 €, por lo que tiene una excelente RCP, el corcho muy bueno un 7,7

Este Aalto 94, no difiere esencialmente de los anteriores probados. Vino de diseño estilístico, muy concentrado, opulento y muy cargado de todo tipo de cosas, evidentemente hay mucha fruta y muy golosa, que desde luego está bien encajada a pesar de una barrica notoriamente excesiva. A partir de esta consideración la paleta aromática y gustativa es amplísima y al mismo tiempo también está muy concentrada. Todo este vino es excesivo y apabullante.A mi juicio resultado es un vino con el que resulta imposible comer nada, pero puede utilizarse perfectamente cómo vino de sobremesa para acompañar alguna tertulia.

Picota granate de buena capa con borde violaceo.Muy complejo en aromas,frutos negros,regaliz,chocolate,minerales,torrefactos,especias(clavo)maderas presentes pero una excelente expresion de la fruta a pesar de llevar tanta madera.Es un vino que cada copa lo hace que vaya creciendo a mas y mas en los aromas de la nariz,es una bomba.En boca es potente a la vez que goloso y elegante,un tanino espectacular que perdura pero es muy agradable,su sabor es muy cautivador desde el primer trago un vino que para nada tiene que envidiar a muchos Burdeos con un precio de escandalo.Todavia le queda mucha vida por delante,y a mi gracias a Dios alguna botellita guardada.

La verdad es que lo sabe todo el mundo.Vaya Viticultor,de los mas grandes,de los inolvidables,de los Historicos,de los mas sabios,...Este Botella lo demuetra.Vaya vinazo.Probadlo y luego decidme lo que habeis sentido.Indispensable.

Color concentrado y cubierto

No cede ni un ápice en la expresividad, aportando notas minerales, detalles balsámicos y una gama rica en notas tostadas.

Su boca sigue retadora a cada sorbo, provocativa invitando al encuentro, y con una perfecta carga frutal y un recorrido perenne, larga y deliciosa vida a este PS.

Maravilloso color cereza picota oscuro con ribete rubí luminoso, opaco y lagrima densa y lenta. Nariz frutal, calidad frutal, confitura , madurez, perfectos cacaos y vainillas, integrados a la perfección, elegante, profundo, hollejos , bodega...Boca carnosa, estructurado, largo, ligeramente astringente en este momento, punzante, expansivo, voluminoso, envolvente.En expresividad frutal, madurez óptima e integración del tto de las maderas sobresaliente. Supongo que para los amantes de los Riberas, rozando la perfección. Gorka tenía sus razones, ojalá estuviera....

Color rojo picota de borde granate intenso. Capa alta.
Intensidad aromática media, tal vez ahora mismo se encuentre un poco cerrado en nariz. Se perciben aromas intensos de tostados y fruta muy madura, como mermelada. También muy buenos especiados, conjuntados con la fruta y algo de bollería de fondo. Lágrima espesa, lenta y que tinta la copa. Entrada en boca muy carnosa, con mucho cuerpo, potente, pero a la vez suave y muy agradable. Es imposible resistirse a volver a beber otro sorbo de este vinazo. Taninos muy nobles, presentes y que le dan mucha vivacidad. Estos mismos, le confieren larga vida en botella. A pesar de que ya está muy bueno, aun se puede pulir un poco más y ser más suave, pero a mi personalmente me gusta así, con nervio y potencia. Final muy largo y algo astringente. En general es un vino con mucha personalidad, pero que a la vez se sabe comportar y resulta agradable. Es mi mayor puntuación, en lo que va de vida en Verema. RCP correcta, ya que cuesta sobre los 65 €.

Rojo granate casi negro en menisco con una corona marcada ligeramente teñida y un ribete violáceo

Nariz frutal ciruelas y arándanos compotados, tostados presentes vainilla y café, con tabaco y notas especiadas regaliz y un ligero toque floral violetas y trufa, ligero matiz de ahumados con presencia de cueros y tenue olor a incienso.

Entrada en boca compensada buena acidez con un repunte a la alza de taninos entra en un equilibrio donde te aporta unos recuerdos frutales y tostados muy gratificantes con un recorrido infinito sin pausa sin ceder haciéndose un puesto recuerdo