Aalto 2009
Aalto 2009
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.15
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
Opiniones de Aalto
OPINIONES
8

Color picota capa media.
Intensidad media-alta en nariz. Mucha fruta, muy madura y de predominio negro. Perfectamente ensamblada con la madera. Tostados, café, cacao, vainilla. Cremoso.
En boca perfectamente integrado. Sin aristas. Acidez adecuada que tapa el alcohol.
Creo que está en un momento óptimo para su consumo. Gran vino.

Un vino de color rojo oscuro con ribete violáceo. Buena capa y bonita lágrima, glicérica.
En la nariz frutos negros maduros, especiais, canela, y toques de madera.
En la boca un vino frutal, maduro, de cuerpo medio. Post gusto frutal, con dulzor algo exacerbado, pero todo muy bien equilibrado.
Para mi un gran vino, como siempre y que no creo que mejorará mucho más.

Después de los malos recuerdos que me ofreció hace una año el Aalto 2007, pudé disfrutar de un Aalto 2009 completamente diferente y donde la madera no es el único protagonista de esta historia. Que alegría me ha dado al encontrarme unos registros tan buenos como la añada 2005

F.Visual: color rojo picota, limpio y denso
F.Olfativa: Aparece mucha fruta negra madura, notas cremosas, tostados suaves y delicados, tabaco, especiados, vainillas,....
F.Gustativa: En boca resulta espectacular en todas su lineas, fruta a raudales, tostados dilicados, es carnoso, cremoso. Todo esto unido y sin destacar en ninguna de sus facetas y sin enmascarar la fruta negra.
El final es muy largo y agradable, lo que incita a seguir bebiendo y disfrutando de uno de los mejores Aalto que he probado.
Los taninos están completamente pulidos, por lo que es un vino perfectamente disfrutable ya mismo y durante muchos años más

Color picota, menisco granatoso, capa alta, lágrima abundante. En nariz intensos aromas frutos negros (mora, arándano) en mermelada, vainilla, canela, torrefactos, café, notas lácteas, notas finales balsámicas. En boca tiene buen cuerpo, suave pero poderoso, fruta negra madura ensamblada con unos taninos ya maduros y una buena acidez, esta bien estructurado, es goloso y redondo. Buena pesistencia.

Un vino muy bien elaborado

Botella de vidrio grueso, tintada y vestida con etiqueta blanca, sencilla pero elegante. Buen corcho. Volumen Alcohólico 14,5%.
Visual: Color picota de capa alta y menisco cardenal. Limpio. Lagrima abundante y densa, que se desliza con parsimonia por la copa.

Nariz: Ataque de muy buena intensidad, con matices variados. Las notas que van apareciendo son las bayas negras maduras (mora, arándano), lácteas, bombón de licor, caja de tabaco, notas ahumadas, especiadas (vainilla, canela), balsámicas (menta) y suaves torrefactos.

Boca: Tiene una entrada elegante, como el cuello de un cisne. Es carnoso, sedoso, con volumen, taninos amables y justa acidez. Las notas de bayas maduras, torrefactas y especiadas se aprecian en el paladar. Su final es goloso y de largo recorrido, con la presencia de fruta madura, balsamicos y notas tostadas, que te incitan a seguir disfrutándolo placenteramente.

Un gran vino para acompañar platos poderosos, bien de caza, bien de cuchara, un buen asado castellano o un cocido madrileño/gallego. Agradecerá si se decanta previamente o se abre con cierta antelación. Su precio está sobre los 26€, correcta RCP.

  • Color

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  • Botella

    Botella

Es verdad que este vino es para disfrutar sin prisa y sin pausa. Solamente que sus 14.5º pueden subir un poco al final
Granate y picota viasual. elegante, ribete cardenalicio. Capa alta
En nariz, notas de pimienta, toffe, caramelo, madera tostada, cream. Una nariz limpia y larga, sobre todo inquietante.
En boca, un ataque sublime, esplendor tras 15min. notas y cuerpo-volumen mas que sobresalientes. Crema pastelera, vainilla, toffe, hierbabuena, limon, cafe con leche, acidez correcta. Un largo vino, que invita a beber mucho.

La última añada de este Ribera catada por un servidor. La última que ve la luz.
Si hay una cosa que se le puede decir a Mariano García, es que no hay criatura que nazca de sus manos que nos deje indiferente o, por lo menos, que no nos deje alguna impresión para el recuerdo.
En el caso de Aalto, siempre creo haber reconocido esa Tempranillo elegante, sorbo a sorbo; copa a copa. Y en esta añada no pueden faltar esas sensaciones. Otra cosa que nos marca Mariano es el dominio más que consabido y estudiado de la madera; el roble; la delicadeza y la intensidad con la que apabulla...eso sí: con unos modales exquisitos.
En este caso, la botella se descorchó una media hora antes de su servicio; sin decantación.
Disfrutaremos así, copa tras copa, de esa evolución delicada que nos regalará trasladándola al paladar. Fruta madura, toques de licor. Guindas, mora, arándanos. El tiempo ayuda. Surge el café suave, algún tostado y balsámicos muy elegantes (faltaría...). El transcurrir de la cata nos lleva a los lácticos, la vainilla. Complejidad, expresividad...
En boca, a esas alturas, ya está en un punto importante e imponente: cremoso, largo; mucha longitud. Sabroso, sedoso. El tanino ya se presenta pulido, frutal y el final desemboca en un postgusto bastante largo y persistente; sobretodo lácticos y fruta madura.

Equilibrio pleno: fruta-madera; nariz-boca...Quizás, un servidor que es un poco "tiquismiquis", desearía algo más de fuerza en el paladar (no me esperaba tanta educación y respeto a estas alturas...:))
Y es que lo queremos todo!!.
2009 sigue siendo (o será) una añada de referencia en la Ribera del Duero.

Catado en una cata que teníamos ganas de realizar con Aalto, Alión, Clío, Mauro, Pintia, San Román. El Clío se desmarcó un poquito de los demás, gustando a la mayoría por encima de los otros, también es el único con una variedad diferente y un clima diferente, suponemos que su golosidad convenció más que la tanicidad secante de la tinta fina. La cata fue a ciegas y decantando todos los vinos una media hora antes.
El campeón dentro de los vinos con la variedad tempranillo o tinta fina o tinta de toro.
Supongo que fue por su finura, su redondez, su madurez, elegante y complejo en todo momento, con gran equilibrio de aromas, de fruta de fina crianza, con lácticos, ahumados, fina crianza. En boca redondo, elegante, fino y sutil, pero no por eso falto de cuerpo y contundencia en su paso, muy buena presencia y peso, muy sabroso, tanino tirando a sedoso, equilibrada acidez y largo postgusto.

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