Y vuela firmemente, porque te deseo y quiero disfrutar de ti!!!!

Bueno, fuera las tonterías que siempre escribo, me he encontrado ante un albariño maduro, más complejo y rico, con aromas de limón bien maduro, toques maduros, anisados, pimienta blanca, mineralidad, flores blancas marchitas, algas, toques como de colonia Don Algodón, polvo de tocador, suave hidrocarburo... Es tremendamente complejo y maduro, mucho más de lo que pensaba debido a su juventud. Pero se me antoja un pelín corta la nariz.

En boca es tremendo, jugoso, con esos amargores de limón y de hoja de limonero, con balsámicos, notas salinas, ahumadas, de pimienta blanca... Anisados, flores más frescas, esos toques marinos, la fruta blanca bien bien madura, con un toque fresco y mineral. Tiene una buena acidez, pero menor de lo esperado. Postgusto también más corto de lo esperado, pero complejo, elegante y maduro.

Grandísimo vino, pero se me antoja que le falta un poco de potencia, de longitud.

Color amarillo pajizo pálido con reflejos ligeramente verdosos, brillante. 

Nariz de intensidad media, comedida, aromas de fruta blanca madura con toques cítricos, recuerdos de tiza sobre un fondo ligeramente herbáceo agradable. 

En boca se muestra fresco, excelente acidez, aquí las notas son más cítricas e incluso con toques de manzana verde, cremoso, con un paso sedoso, para dejarnos un final mineral de carácter salino de gran persistencia en el paladar. 

Ultima añada en el mercado de este Albariño impresionante. Zárate demuestra aquí , con este vino , toda su excelencia y estilo único. Esta añada no es tan perfecta en nariz como la anterior. Resulta más moderada, de intensidad menor y con menor número de registros. En boca si es sobresaliente. Su paso es largo , no tan eléctrico como la anterior añada , pero con tensión y un final ácido-salado-dulce inigualable.