Zarate El Palomar 2014
Zarate El Palomar 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Albariño 100% de viñas de más de 150 años. Con vendimia manual.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Despalillado y prensado largo y suave. El mosto fermenta en un foudre de 2.200L. y con 8 años de edad de roble francés donde se realiza la crianza oxidativa y permanece con las lías sin trasiegos hasta la f. maloláctica. Después del primer trasiego permanece en contacto con las lias otros 3 meses más.
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Opiniones de Zarate El Palomar
OPINIONES
1

Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una original etiqueta que presenta un palomar. Corcho que la cierra de calidad.
A la vista un color amarillo pajizo, limpio y brillante. Buena y densa lágrima que es perezosa en su deslizamiento por el cáliz de la copa.
En nariz buenas e intensas frutas de hueso, blancas y de cítricos.
En boca es muy elegante fino, fresco, untuoso, con carga frutal, viva acidez que le va a dar muchos años de vida y que ahora te invita a beber y disfrutar. Muy grato y fresco paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,15 minutos.
Sin ninguna duda un albariño de los grandes.

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