Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Me gusta también combinado con la comida.
Por cierto, hace un rato le encontré un postgusto intenso a mermelada de frutos negros...
Reitero que me gusta este vino, está alejado de lo común, y eso siempre es bueno ;-)
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de pepecanoGrato seguirte encontrando por estos lares Pepe.
Todo ok por Terrassa?
Me han dicho que la parada nueva de FGC esta a 5' del Capritx???
😱😱😱😱
Que peligrooooo
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Buenas noches y hasta la próxima
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
En boca resulta bastante áspero, no tiene una entrada fácil, los taninos a flor de piel, un vino a mi parecer muy vivo que todavía podría permanecer un tiempo en botella, igual me equivoco pero creo que es un vino que le falta madurar, es complejo.
En un segundo trago resulta más calido y armonioso, acidez alta.
Habrá que ver con que marida bien pero yo hubiera esperado un tiempo para abrirla.
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de gtradaceteAllí estaremos sin falta Lidia y yo.
Un saludo!
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de JuanjosantosPues yo he empezado a maridarlo con la cena que tocaba, huevos al plato con langostinos y mejillones. Sorprendentemente está resultado excelente el maridaje.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de ToloSA mí me ha "entrado" mucho mejor!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Intensidad media con un amargor importante muy presente y largo, casi toda la largura del vino está protagonizada por el amargor, que aunque no es desagradable, si que es llamativo. Notas de madera y tostados, con un tanino presente y por pulir aun, algo secante. Acidez media. Probablemente mejore en un par de años.
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de Xavi TYo tenía a mano un poco de chorizo de cierzo y le hincado el diente, que sino, jajajaja
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de rafa_gEl P.V.P son 15€
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de JuanjosantosLe hemos metido funda fría y ahora está mucho más amable. Está cayendo la botella con la cena que es un gusto.
Amor y sulfitos
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Yo os dejo ya, que tengo que disfrutar de lo que queda de cena y el vino ;-)
Gracias y enhorabuena por el vino a la bodega, personalmente me ha gustado bastante. Y gracias a Verema por ofrecernos la oportunidad de participar en estas catas ;-)
¡Hasta pronto!
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de Nacho_G.F.Pues aquí hoy dormiremos fresquitos, aunque como estoy catando yo solito, creo que dormiré calentito, jejejeje
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de SwinswordPues... Sin comentarios... Si no te gusta, me la pasas. La botella, no la caca.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de Bodegas Torresescribid ... escribid ... o le sonsacaré la info a Mireia Torres ;)
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