Un vino apetitoso...
Color amarillo pajizo con destellos verdosos, que indican su juventud. Es limpio y brillante con formación de pequeñas burbujas al verterlo en la copa. Presenta una lágrima ancha que cae lentamente por la copa.
En nariz, resulta muy aromático, aparecen frutas tropicales (piña, lichi...), toques a melocotón y hierbas, apuntes cítricos, flores blancas, algo de plátano, y mucha bollería. Al final y después de remover la copa aparecen unas notas a hinojo, pero muy tenues. En nariz resulta muy dulzón.
En boca, tiene una entrada sumamente fresca, con sabor a cítricos, hierbas y fruta tropical. Esperaba que por su juventud tuviese una mayor acidez, pero posee una acidez bastante equilibrada, un punto amargo y con una buena carga salina. Tiene muy buen recorrido. En boca resulta menos goloso que en nariz. Postgusto medio-largo.
Un vino con un perfil fresco y muy aromático, resulta un vino muy apetitoso...