No lo conocías??? Sentenciado quedas. Para algunos, el mejor vino de Utiel-Requena. Para mí, no sé si el mejor, pero si entre los mejores. Un gran vino!!!
La Sentencia es: tremendo!!!
Recomendado por la dueña del restaurante donde cenamos, lo probamos después de un rato de oxigenación y sólo decir que estaba tremendísimo!
Color muy intenso, con una buena lágrima y capa alta... E intensa también es la nariz.. Y la boca... Y el placer que sientes al beber este gran vino.
En nariz es muy frutal, con flores, mineralidad, toques de pimienta, fruta de nuevo que casi se mastica, alcohol dulce, que no molesta para nada, balsámicos, tomillo, tostados secundarios, que realzan aún más la fruta, con un toque de cacao. Es una nariz que ya al descorchar deja su huella en la mesa.
En boca ¡¡¡¡¡qué decir!!!!! Un escándalo, tremendo, denso, con un cuerpo serrano muy frutal, una acidez muy rica, grandísima elegancia en sus tostados, ese monte bajo y balsámicos que juguetean en la boca, con la pimienta, el cacao, la mineralidad... todo integradísimo. Tiene un postgusto largo y suave, de esos que te dejan extasiado.
Un vinazo tremendo que no había probado y me alegro de haber conocido. Una maravilla.
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia No lo conocía. pero sí que me sonaba. Y cuando me lo recomendó la dueña / sumiller del restaurante, pues sentenciado quedé!
Desde luego el mejor Utiel-Requena que he probado hasta la fecha. Un vinazón!