Colocando la bodega que encontrado esta botella de vino y con ella he comido hoy. Después de 3 años y 2 meses me ha sorprendido lo que he encontrado en ella. El vino está ¡Vivo! y nunca ha pasado por crianza en madera. El corcho está impregnado y muy tintada la cara que ha estado en contacto con el vino.

     A la vista un color picota con abundantes notas teja. Ribete atejado y manteniendo una abundante , gruesa y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa. Se mantiene limpio y brillante y con una ligera precipitación de bitartratos en el fondo de la botella.

       En nariz frutas rojas y negras del bosque muy maduras y sazonadas, muy débiles notas de pez. Lo que me manifiesta está iniciando su proceso de muerte.

      En boca está vivo, fresco, elegante, sedoso, complejo, con frutas muy maduras y algo pasas, equilibrado, con abundantes notas terciárias, mineral y seco. Tiene los taninos muy domados. Mantiene una ligera acidez que te facilita el trago y que te invita a beber. Vivirá 1,5 a 2 años. Mineral, sedoso, complejo y todavía frutal paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,45 minutos.

Vino que hace 10 meses tomé la última botella y está con mucha vida. El corcho de aglomerado correcto para un vino joven y tintado la cara que está en contacto con el vino.

       A la vista permanece con su color rojo picota de capa alta con notas teja. Limpio y brillante. Muy buena lágrima, densa y lenta en su deslizamiento por el cáliz de la copa. Ribete con notas teja y granatoso.

       En nariz frutas negras y rojas del bosque en sazón. Notas violáceas. Complejidad y mineralidad.

       En boca está vivo, con frescura, volumen y frutosidad. Notas de mineralidad. Equilibrado y manteniendo una acidez que invita a beber y que le va a dar más vida. Taninos domados. Grato, complejo, mineral y sabroso paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,00 minutos.

Casi 15 meses han transcurrido desde la última botella bebida de este vino. ¿Como se mantiene?. El corcho, de aglomerado, permanece sin alterarse. Tintado la parte que está en contacto con el vino.

        A la vista un color rojo picota y rubí de capa alta. Muy buena lágrima que con abundancia y lentitud se desplaza por el cáliz de la copa. Ribete rubí y con evidentes notas teja.

        En nariz notas balsámicas, de frutas rojas y flores violetas.

        En boca está fresco, elegante, equilibrado, frutal, carnoso, con volumen, complejo, las frutas rojas resurgen con agrado, con los taninos domados y mineral. Mantiene una fresca acidez que invita a beber y que le puede otorgar algún que otro año más de vida. Muy grato y sabroso paso de boca . Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,00 minutos.

       Demostración palpable de que la Prieto Picudo, bien tratada, nos proporciona alegrías y sorpresas.

Hace pocos meses me decían que los vinos elaborados con uva prieto picudo no vivían mucho. Pues e aquí una demostración de todo lo contrario. Un vino sin crianza en madera y permaneciendo 7 años en botella y a buen recaudo, mantiene todas las virtudes de un vino en forma.
Han transcurrido 4 años de la última cata publicada en Verema y tengo que decir que el vino está muy correcto. Sin atisbos de cansancio. Con un corcho que comienza a estar impregnado por su contacto con el vino. Permanece limpio y brillante, con un color rojo picota-rubí y con un ribete con leves notas teja. Mantiene su capa media alta.
En nariz mantiene sus frutas rojas y leves negras en sazón con buena intensidad. Notas balsámicas.
En boca está domado, elegante, fresco, aterciopelado, con carga frutal, con una elegante acidez que invita a beber y que le otorgará algún que otro año más de vida. Botellas me quedan para comprobarlo. Muy grato, sedoso y fresco paso de boca. Es un vino muy largo me da una permanencia de 3,00 minutos.

Vino encerrado en botella bordelesa. Vestido con una etiqueta sencilla, colorista y con aire moderno.
A la vista se manifiesta de color rubí de capa media alta, menisco con un incipiente tono teja. Lágrima densa que se desliza con escasa rapidez por la copa.
En nariz mucha fruta del bosque., algo de moras, fresa, honestidad.
En boca está redondo, tiene elegancia, taninos domados, frutal, mineralidad, tizas, varietal, elegante acidez, buén paso de boca que te invita beber. Es un vino largo.Me dá una permanencia en boca de 3,00 minutos.