Una de la cosas perfectas de los grandes pagos de Alsacia. Este Mann es netamente de ascensión intensa, te hace levitar, tiene una locomotora de sabores que tiran
solo ellos de todo el repertorio que quieras utilizar. Boca y nariz, paladar y postgusto. La lima y el níspero, el roce mineral con la suave flor de naranjas, chocolate blanco, higos.
Intenso, ya digo, para disfrutar. Servir en copa borgoña, no muy frio, que suden los aromas.
Sobre los 60 euros, un poquillo majo...