Amarillo dora intenso, limpio, brillante , con lagrima muy lenta y ancha.
Nariz con toques muy fuertes ajerezados , sobre fondo mineral y algo de frutos secos (nueces)
Paso por boca con cuerpo alto , sabor intenso que se abre en vertical, con fondo marcadamente mineral y expresión frutal.
Postgusto largo
¡Qué ilusión me hace encontrar esta cata!
Estaba buscando enlazar el vino con el post que estoy preparando sobre Ca Pepico y éste fue precisamente el vino que más me sorprendió aquel día ¿Te acuerdas de que lo comentamos en Cal Paradis?
Buenos recuerdos... y excelente cata: concisa, clara, sin rodeos y detallada, como tiene que ser :-)
Un fuerte abrazo,
Mara
https://www.verema.com/blog/el-bosque/
https://www.verema.com/blog/puck/
Muchas gracias Mara. Me alegra coincidir con alguien de tu nivel -)
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