Cien y pico Winemaker's-gallant 2011
Vino Cien y pico Winemaker's-gallant 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Bobal de viñedos centenarios
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Durante 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros (nuevas y de segundo año)
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Opiniones de Cien y pico Winemaker's-gallant
OPINIONES
3

Rojo picota de capa alta con reflejos violaceos en su ribete. Limpio, denso y brillante. Lagrima gruesa que tinta la copa.

Nariz de media intensidad con recuerdos a violetas, hollejos, cacao, sotobosque, perfume de mujer, grafito, tinta china y vainilla.

Entrada noble, delicado, sedoso con suaves cueros, tanino marcado levemente secante, cuerpo medio y buena profundidad. De nuevos notas a flores violetas, mineral y algo goloso en boca. Directo y con un final de duracion media/larga.

Picota de intensidad media alta, denso, brillante y limpio. Tiñe. Nariz de buena intensidad, frutal, tostado, sotobosque, tierra húmeda, cuero, calizo. Boca carnosa, tanino maduro, con estructura, frutal, mineral, floral, fresco. Largo.

Rojo picota, cubierto y oscuro con ribete violáceo. Intenso y brillante.

Nariz media-alta intensidad con frutilla negra (moras y grosellas) y gran presencia de frutos secos. Herbáceo y especiados.

Entrada intensa, corte goloso, tanino marcado pero dulce, acidez comedida con intensos recuerdos a bollería, cacao y la fruta negra algo menos protagonista en esta fase, la botella ayudara a templar este aspecto pero habrá que estar pendiente de su acidez para soportar el vino en dicho proceso. Final medio-largo.

Excelente maridaje con un Coulant de chocolate.

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