Por fin voy a realizar la cata de este Gran reserva 904 de la añada 2001. Ganas le tenía. Lo dejamos respirar una media horita y se sirvió en torno a los 16 °C. El tapón impecable aunque algo corto para mi gusto.
BOCA: Color rojo cereza de capa media-alta con ribete burdeos. La lágrima abundante y fina sin teñir la copa.
NARIZ: De intensidad media. A copa parada se muestran frutas rojas, moras especialmente, que dan paso a unas claras notas especiadas de vainilla y canela. A copa movida empiezan a surgir aromas de hierbabuena y tomillo, más especias, pimienta y clavo, y posteriormente unos sugerentes lácteos de chocolate con leche. Al final recuerdos mentolados y de hierba fresca, como recién cortada. Complejo en aromas.
Como pero, decir que lo encontré un poco débil en cuanto a intensidad ya que hablamos de un gran reserva, pero eso sí ... muy rico en matices. A lo mejor unos graditos más le hubiesen ayudado.
BOCA: Con una acidez aún palpable, tiene los taninos casi pulidos aunque se percibe una mínima y justa astringencia. La entrada en boca es realmente delicada y suave. En retronasal se encuentran aromas de chicle de fresa ácida que se entremezclan con notas de caramelo de toffee "Solano" y unos recuerdos herbáceos de tomillo y anisados. Tiene un final persistente y dulzón que te deja una sensación de querer más. Cuántos matices Dios mio !! Mucho mejor en boca que en nariz. Creo que evolucionará favorablemente durante unos cuantos años.
Me vuelve a suceder, muy a mi pesar, lo que tantas otras veces. Unas expectativas influenciadas por lo leído, que no llegan a ser plenamente satisfechas. Pero hablamos sin duda de un vino de notable alto con una complejidad asombrosa. Que bien le ha sentado la barrica.
Fue un regalo quizás "muy viajado" y probablemente no le dimos el reposo necesario que tan delicado caballero merecía tras tanto "traqueteo". Saldré de dudas con la próxima botella, la cual pienso mimar...y no pienso tardar mucho, je,je... Mis expectativas siguen intactas, y más leyendo lo que los compañeros expresan abajo.
La RCP la considero solo buena pues este vino cuesta sobre 30 euros la botella que no es poco.
Lo maridamos en una cena entre buenos amigos con un suculento arroz caldoso de cordero con cardamomo y fenogreco, no se puede pedir mas..
Gracias Ramón por tan exquisito detalle !! Eso es un regalo !!
904 gran reserva año 2001
Por lo que dices hay muchas posibilidades de que fuera un problema de "atontamiento" del vino. Estos gran reserva ya entrados en años sufren mucho vaivenes con los traslados, viajes, cambios de tempetatura, etc. A la próxima botella dale unos meses de reposo y seguro que el resultado está más importante.
Vemos que estás aprovechando muy bien este tiempo en casa. Cuídate y buenos vinos!!!
No percibimos en nuestra cata esos tonos herbáceos que mencionas... Tampoco el toque dulzón en el postgusto
Quizá fuera la botella con tanto traqueteo como dices
Muchas gracias por recomendar mi valoración de nuevo.
Si que creo realmente que el viaje de la botella, con dos aviones y esos cambios de temperatura (5°C en Barcelona y 30 en Mumbai), alteraron el vino. Me gusta ese calificativo de "atontamiento", je,je... En Benicasim tengo algunas botellas más que están reposando debidamente y espero disfrutar muy pronto.
Lo de disfrutar del tiempo en casa, con amiguetes, un buen arroz y un buen vino es mucho mas fácil.
En fin, en 10 días me vuelvo a casita, a disfrutar de las Navidades con los míos...que ganas!!
Salud y vino !!
El vino tiene estas cosas, una botella puede ser sensorialmente diferente a otras teóricamente iguales solo por las condiciones de conservación, de consumo, e incluso ambientales. Esa es una de las tantas grandezas del vino. Y estoy seguro que el viajecito no ayudo mucho.
Las notas herbáceas eran muy sutiles la verdad, pero el toque dulzón sí era muy claro en el postgusto. Alguno de los amiguetes coincidió en la apreciación.
De todos modos estoy deseoso de volver a catarlo y esta vez lo mimaremos al máximo, como se merece y seguiremos compartiendo sensaciones.
Salud y vino !!
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