Muy sutil y agradable

En la cena que nos ofreció Recaredo a la visita organizada por Verema, de muy buen recuerdo, probamos este Subtil con las múltiples exquisiteces que probamos en la cena en sus cavas. Un gran cava, como todos los que producen en esta cava, fresco y elegante con una buena RCP. Color amarillo dorado limpio y brillante, con una buena burbuja fina. En nariz aromas de fruta blanca, cremoso, notas de crianza, cítricos, bollería y toques minerales. En boca entra muy bien, es fresco, vinoso, con muy buena integración del carbónico, largo en boca, muy agradable para acompañar cualquier comida. Nos comentaron que el próximo subtil ya no llevará la parte de chardonnay. Lo probaremos. Muy bueno