Terraesteban Crianza 2008
Vino Terraesteban Crianza 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100 tinto fino de viñas propias en Quintanilla de Tres Barrios de más de 15 años y de producción inferior a 5.000 Kg/Ha. Viñedo en espaldera, sobre terreno de secano, pobre, cascajo de guijarros, arenas suaves con fondo calcáreo y en ladera orienta al sur
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.05
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 200 kg. La uva es recepcionada en la bodega con mesa de selección vibratoria. El tiempo máximo transcurrido desde la recogida al encubado es de 3 horas. Después del encubado, maceración pre-fermentativa mínima de 48 horas y fermentación controlada a menos de 30ºC. La maceración total tiene lugar entre 18 y 25 días antes del prensado, con sucesivos remontes en abierto y bazuqueos manuales cada 4 o 6 horas. Concluida la maceración, se procede al descube. Un prensado suave y a las 48 horas siguientes es trasegado, retirando así las lías gordas. La fermentación maloláctica espontánea ocurre a 22ºC. Una vez acabada, el vino se trasiega y, sin sufrir tratamiento, reposa antes de pasar a barricas de roble americano de grano fino, francés hendido y húngaro selección, donde permanece durante 12 meses, más 6 meses en botellero.
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Opiniones de Terraesteban Crianza
OPINIONES
2

De color picota de capa alta y ribete violaceo-granate. Lágrima semi coloreada, fina y abundante, con aspecto limpio y brillante.
Nariz compleja y muy profunda con aromas de frutos silvestres (moras, grosella negra y arándanos)sugerentes y golosos sobre notas de sotobosque y tinta china, especias (clavo, pimienta, apuntes de vainilla), café en grano, cuero viejo y tabaco de liar. Fondo balsámico con toques florales de lilas.
En boca es carnoso, fresco, intenso, vibrante, con muy buena presencia de frutas de bosque maduras, seguido de flores, tinta, chocolate negro, café y especias exóticas. Tonos balsámicos mentolados, turba y grafito. Excelente paso de boca, de tacto denso, vertebrado, amplio y muy sabroso, de acidez refrescante y taninos vigorosos pero sin aristas ninguna. Conjunto equilibrado y elegante, con final seductor y muy persistente.
Sin duda es un vino con mucha vida por delante, con capacidad de guarda.
Magnífico trabajo el de esta bodega con este nuevo descubrimiento.

Muy buena intensidad. Tostados, fruta negra y roja, balsámicos, sotobosque, especias dulces, hoja verde de tabaco.

Buen ataque. Sedoso, goloso, ligera astringencia, muy buena acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto largo a fruta roja y tabaco.

El más gastronómico de los tres que he probado. Fragante en nariz y suave en boca, aunque creo que agradecerá unos meses más en botella.

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