Terraesteban Crianza 2008

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FICHA TÉCNICA

Bodega

Bodegas y Viñedos Aceña

D.O./Zona

D.O. Ribera del Duero

Pais:

España

Tipo de Vino:

Tinto

Crianza:

Con crianza

Graduación (vol):

13,50%

Varietales:

100 tinto fino de viñas propias en Quintanilla de Tres Barrios de más de 15 años y de producción inferior a 5.000 Kg/Ha. Viñedo en espaldera, sobre terreno de secano, pobre, cascajo de guijarros, arenas suaves con fondo calcáreo y en ladera orienta al sur

Precio Aprox:

De 10 a 19,9 €

PUNTUACIÓN

NOTA MEDIA:

9.05

CALIDAD-PRECIO:

8,5

ELABORACIÓN

Vendimia manual en cajas de 200 kg. La uva es recepcionada en la bodega con mesa de selección vibratoria. El tiempo máximo transcurrido desde la recogida al encubado es de 3 horas. Después del encubado, maceración pre-fermentativa mínima de 48 horas y fermentación controlada a menos de 30ºC. La maceración total tiene lugar entre 18 y 25 días antes del prensado, con sucesivos remontes en abierto y bazuqueos manuales cada 4 o 6 horas. Concluida la maceración, se procede al descube. Un prensado suave y a las 48 horas siguientes es trasegado, retirando así las lías gordas. La fermentación maloláctica espontánea ocurre a 22ºC. Una vez acabada, el vino se trasiega y, sin sufrir tratamiento, reposa antes de pasar a barricas de roble americano de grano fino, francés hendido y húngaro selección, donde permanece durante 12 meses, más 6 meses en botellero.

OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA

Opiniones de Terraesteban Crianza

OPINIONES

Terraesteban Crianza

Que vinazo, señores!

Karlvin 28/12/12 18:12

Fecha cata: 16/12/12

NOTA DE CATA: 9.3

CALIDAD-PRECIO: 10,0

De color picota de capa alta y ribete violaceo-granate. Lágrima semi coloreada, fina y abundante, con aspecto limpio y brillante.
Nariz compleja y muy profunda con aromas de frutos silvestres (moras, grosella negra y arándanos)sugerentes y golosos sobre notas de sotobosque y tinta china, especias (clavo, pimienta, apuntes de vainilla), café en grano, cuero viejo y tabaco de liar. Fondo balsámico con toques florales de lilas.
En boca es carnoso, fresco, intenso, vibrante, con muy buena presencia de frutas de bosque maduras, seguido de flores, tinta, chocolate negro, café y especias exóticas. Tonos balsámicos mentolados, turba y grafito. Excelente paso de boca, de tacto denso, vertebrado, amplio y muy sabroso, de acidez refrescante y taninos vigorosos pero sin aristas ninguna. Conjunto equilibrado y elegante, con final seductor y muy persistente.
Sin duda es un vino con mucha vida por delante, con capacidad de guarda.
Magnífico trabajo el de esta bodega con este nuevo descubrimiento.