Demasiado cerrado

Pedimos la botella en una vinoteca porque nos apetecía probar esta añada de lo que suponemos un buen vino. Se abrió la botella al momento y a la vista todo estaba correcto: color amarillo pajizo brillante y con lágrima abundante y densa. El problema fue al acercarlo a la nariz, aparecieron muchas notas de reducción. Después de moverlo durante un buen rato y dejarlo que se airease, seguía muy cerrado. Al final se podían apreciar ciertas notas de fruta blanca (manzana, pera), cítricos y algún toque floral. Optamos por decantar lo que quedaba pero tampoco mejoró la cosa.
En boca el vino estaba bien: amplio, graso, untuoso, con acidez, fruta blanca y con persistencia media.

En definitiva, un buen vino que se vio muy afeado por la reducción. Creo que en un blanco no pueden pasar estas cosas.

Recomendado por 2 usuarios
  1. #1

    Pacog

    Es un vino que hay que beberlo con unos añitos. De todas formas cambió bastante, yo me enamoré de su 2003, ahora es bueno pero diferente.

  2. #2

    Kintiman

    Nosotros probamos hace poco un 2007 y la verdad es que no nos dijo gran cosa, la verdad.

  3. #3

    Alberto.Freire

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    Yo no había probado añadas antiguas y es cierto que en boca estaba bueno pero la nariz lo mataba.

  4. #4

    Alberto.Freire

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    La fama de los vinos de Valdesil es muy buena pero yo, de momento, no he encontrado nada que me enamore.

  5. #5

    Kintiman

    Yo de momento me quedo con sus Montenovo, que por unos 8 euritos tiene una rcp estupenda.

  6. #6

    Alberto.Freire

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    Sí, el Montenovo no es que sea ninguna maravilla pero como básico está muy bueno teniendo en cuenta el coste.

  7. #7

    Jerryg

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    pezas da portela 2003 no existe, no se elaboró en esa añada

  8. #8

    Jerryg

    los vinos de valdesil son extraordinarios. Es la familia pionera en el mundo en el cultivo de la variedad godello, y en elaborar vino a partir de ella. Su viñedo de pedrouzos, que más que una viña parece un jardín japones, es el más antiguo del mundo, un monumento de la viticultura mundial.
    Yo me he encontrado con botellas extraordinarias y otras botellas muy normalitas, del mismo vino y misma añada (tanto de montenovo, valdesil, pezas da portela). Es un poco lotería. Pregunté a la bodega, y me dijeron que estaban teniendo problemas con los corchos, que han tenido que cambiar de proveedor varias veces porque son unos piratas, con las botellas, porque les habian vendido muchas con el diametro del cuello más grande, etc, cosas que estan intentando solucionar.
    El otro dia tomé un valdesil 2008 en nikkei 225, y era extraordinario. Su elegancia, su finura, su profundidad, los tostados de las lias, la acidez increible, de lo mejor de españa. Son los que más saben del mundo sobre godello, y se nota, son 4 generaciones cultivando esa variedad.

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