Pedimos la botella en una vinoteca porque nos apetecía probar esta añada de lo que suponemos un buen vino. Se abrió la botella al momento y a la vista todo estaba correcto: color amarillo pajizo brillante y con lágrima abundante y densa. El problema fue al acercarlo a la nariz, aparecieron muchas notas de reducción. Después de moverlo durante un buen rato y dejarlo que se airease, seguía muy cerrado. Al final se podían apreciar ciertas notas de fruta blanca (manzana, pera), cítricos y algún toque floral. Optamos por decantar lo que quedaba pero tampoco mejoró la cosa.
En boca el vino estaba bien: amplio, graso, untuoso, con acidez, fruta blanca y con persistencia media.
En definitiva, un buen vino que se vio muy afeado por la reducción. Creo que en un blanco no pueden pasar estas cosas.
Yo no había probado añadas antiguas y es cierto que en boca estaba bueno pero la nariz lo mataba.
La fama de los vinos de Valdesil es muy buena pero yo, de momento, no he encontrado nada que me enamore.
Sí, el Montenovo no es que sea ninguna maravilla pero como básico está muy bueno teniendo en cuenta el coste.
los vinos de valdesil son extraordinarios. Es la familia pionera en el mundo en el cultivo de la variedad godello, y en elaborar vino a partir de ella. Su viñedo de pedrouzos, que más que una viña parece un jardín japones, es el más antiguo del mundo, un monumento de la viticultura mundial.
Yo me he encontrado con botellas extraordinarias y otras botellas muy normalitas, del mismo vino y misma añada (tanto de montenovo, valdesil, pezas da portela). Es un poco lotería. Pregunté a la bodega, y me dijeron que estaban teniendo problemas con los corchos, que han tenido que cambiar de proveedor varias veces porque son unos piratas, con las botellas, porque les habian vendido muchas con el diametro del cuello más grande, etc, cosas que estan intentando solucionar.
El otro dia tomé un valdesil 2008 en nikkei 225, y era extraordinario. Su elegancia, su finura, su profundidad, los tostados de las lias, la acidez increible, de lo mejor de españa. Son los que más saben del mundo sobre godello, y se nota, son 4 generaciones cultivando esa variedad.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.