Vino de hielo de manzana.

Quiero primero excusarme por si no es muy ortodoxo incluir un vino de hielo, proveniente de la manzana. Pero es un grande que pienso debe y puede estar entre los vinos catados en Verema.

En nariz sobresale la fruta madura y el fino toque de la vainilla aportado por la barrica.
Hay miel y flor de jazmín, manzana asada, fino laurel y canela. Azúcar quemado, pulpa de citricos.

En boca es maravilloso un dulzor que no cansa, no empalaga, es fresco, acido, untuoso,marca la nariz, sobre todo la parte asada de la manzana, mantequilla, mandarina, pomelo, fresa acida, toffee. Un placer.