Martson, este 2011 Ariyanas Tinto de Ensamblaje, desde mi humilde opinión, ha marcado un antes y un después en la elaboración del tinto de esta bodega. Si me admites la comparación, han conseguido un "borgoña" del mediterráneo. Fresco, elegante, fluido, sutil, armonioso, vivaz... muy disfrutable y muy muy maridable. Un vino que es casi poesía y, como la buena poesía, solo se comprende y se disfruta cuando uno deja a un lado las prisas, los prejuicios, el estrés... y se para a contemplarla como se merece. Solo así se entiende y se conoce. Un vino, en definitiva, para disfrutar con buenas personas y buenos amigos.
Te atrapa
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Por su VISUAL rojo burdeos con ribete violáceo muestra de juventud y de lágrima viva.
Por su NARIZ fresca, llena de sutiles matices mediterráneos, mañanas de rocío, monte bajo tras la lluvia, todo lleno de frescor incluso mar.
Por su BOCA, el vino te acaricia, sedoso, suave y nuevamente fresco con esa acidez que denota calidad y buen hacer, mucha mas presencia en boca de esa fruta de nuestros bosques, moras silvestres y con un final goloso de regaliz que atrapa.
Vino de compleja sencillez, donde cada copa supera a la anterior, tengo la impresión que se ha conseguido justo lo que la bodega pretendía, !un vino para beber!
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