1/2 pipa de Don Olegario 2007
1/2 pipa de Don Olegario 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,80%
Varietales:
Albariño de vendimia tardía
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.75
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
3 años de crianza en barricas de roble francés de tostado medio
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Opiniones de 1/2 pipa de Don Olegario
OPINIONES
2

Empiezo con lo que dijo Paco Higon. Un albariño diferente.
Un vino de color amarillo dorado con tonos verdosos. Buena lágrima.
En la nariz notas de frutas cítricas, algo de manzana pero sobre todo con una sensación de acidez, balsámico. Y se nota la presencia de alcohol.
En la boca presenta buena estructura, frutal y floral a la vez, con una acidez bien integrada. Durante su paso por la boca se nota bien el alcohol que se exacerba al oxigenarlo. Un post gusto interesante dejando cierta acidez y una sensación que de forma discreta me hace recordar algún generoso del sur de España.

Amarillo dorado. Ofrece un perfil maduro, con muchos recuerdos compotados, algo de miel ligera y algún toque fresco en el fondo. En boca tiene buen ataque, resulta cremoso, con muy buena acidez, buenos amargos, largo y bien perfilado. Desde luego no me recordó a ningún otro albariño que haya probado.... y pese a su larga estancia en barrica tampoco me pareció el típico tablón....

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