Tras Los Frontones aterriza bodegas excelencia con una arriesgada pero exitosa apuesta, un tinto joven 100% Cabernet Franc en Ronda.

Etiqueta que define a la perfección su procedencia, un tinto que hemos catado en el Restaurante Dom Vinos (https://www.verema.com/restaurantes/37729-dom-vinos-malaga) que debido a su viveza, ímpetu y toque salino por su mineralidad, se ha maridado acertadamente con un trozo de atún rojo con sal negra.

No vuelco una cata técnica ni puntuo, por degustarlo en un almuerzo, pero si volcaré mi adelanto y mis sensaciones que fueron positivas, un vino muy sincero y directo, con buena acidez y notas finales de pimienta negra, característico de la variedad, se bebe bien y nos seduce a otra copa.