Mas Ribera que Ribeiro
Color rojo picota de capa alta aunque sin ningún toque atejado que se podría esperar teniendo en cuenta la edad y la D.O.
Aparece reducido en nariz pero se va abriendo con el paso del tiempo dando toques de fruta madura, balsámicos y los tostados muy al fondo.
Su entrada en boca parece más un Ribera del Duero que un vino gallego, es potente, intenso, corpulento. Tiene una acidez muy presente con taninos que se redondearán con, tranquilamente, otros 2 años más en botella.
Da la impresión que es un vino por el que no ha pasado el tiempo, se podrá beber en 10 años y estará poco más evolucionado que hoy.
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en respuesta a Pacog Ver mensaje de Pacog Sí, este vino tiene un porcentaje importante de sousón, lo que trae consigo efectivamente, el color, la corpulencia, etc. En cualquier caso es increíble que un vino de la añada 2007 gallego no tenga el más mínimo toque de vejez.
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire No hace mucho que pude probar un 2002 y aún le quedaba recorrido así que.....guarda una botella unos años porque estos van para largo.
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en respuesta a Pacog Ver mensaje de Pacog El problema es que no tengo botellas, tengo que aprovisionarme ;-) Los 3 vinos los tomé ayer por la tarde en una cata de Sebio y ahora me tocará comprar porque los 3 son muy buenos.
Saludos!