Singular

Presentación moderna, cuidada y original.

Amarillo pálido, límpido y brillante.

Intensidad aromática media, cuando está frío se muestra muy plano, cuando gana temperatura aparecen aromas de frutas blancas (manzana golden), cítricos (piel de pomelo), auvados, flores blancas y notas anisadas de hinojo.

En boca resulta fresco y agradable, con una correcta acidez y notas amargosas finales. Recorrido medio.

Tal vez sea mi gusto personal, pero no me convence tanto como los demás vinos de esta interesante bodega, aunque reconozco que es un vino bastante singular.