Buen rosé de garnacha

Color cobre, reflejos caoba claro, limpio y brillante, abundante burbuja de inicio con buena persistencia.
En nariz hay buena intensidad de aromas de frutos rojos, frutos secos tostados y un golosina de fresa (regaliz rojo) pero con elegancia.; complejidad suficiente.
En boca es suave pero con cuerpo, bastante bien de carbónico y sin avasallar, un punto de golosina de fresa pero con más presencia de frutos rojos, una acidez muy correcta, frutos secos y leves notas de panadería; buena estructura y complejidad. Buena persistencia final.

Un cava de garnacha interesante