Vivo, significativo, grande y embaucador.

Aroma fino, marcado por la crianza, floral, recuerdos de curry, parece callado, pero hay todo un vinazo dentro, es grande y complejo. Sale un aroma cítrico que me encanta encontrar en los cavas, la mandarina. Hay miga de pan, recuerdos de ebanistería, delicados tostados, notas a hongo.

En boca "sorprende" su frescura, es amplio, cítrico, envolvente, pero no se agarra al paladar, lo que deja es un recuerdo seco y estructurado, recuerda a la crema y a la lima.
Una sabia combinación, muy grata,compleja y que no deseas que acabe nunca. Cada botella una ilusión.